Эльзас – заповедный уголок Франции

Французский регион Эльзас, знаменитый своими виноградниками, сытной кухней и сказочной архитектурой, – один из самых маленьких по площади регионов Франции. Зато он третий по плотности населения. Эльзас способен удивить и порадовать даже самых искушенных путешественников. Чем? Об этом мы и расскажем вам сегодня.

Красочные домики, как будто сошедшие со страниц книги о Средних веках, вкусное пиво и отменное вино – все это, вкупе со смесью французской и немецкой культур, придают региону неповторимый шарм. Сегодня мы расскажем, что же подарит путешественнику тур в Эльзас.

Прогулка вдоль каналов Страсбурга

Страсбург – один из самых красивых городов не только Эльзаса или Франции, но и Европы в целом. Известен он и как город рождественских ярмарок, и как всемирное наследие ЮНЕСКО.

Городские улочки города изрезаны сетью каналов, в водах которых в ясную погоду отражаются разноцветные стены домиков и вазоны с цветами. Вся эта красота создает по-настоящему сказочное впечатление, которое обязательно стоит увидеть вживую.

Посещение крепости Верхний Кенингсбург

Замки и крепости украшают все регионы Франции. Не обошлось без крепости и на эльзасских землях – Верхний Кенингсбург был построен еще в 12 веке. Крепость была свидетелем многих противостояний, творивших французскую историю, но смогла дойти до нас в отличном состоянии.

Вход в крепость стоит около 9 евро с человека и включает посещение всей территории Кенингсбурга. Прогулку по памятнику старинной архитектуры отлично дополнит созерцание богатой коллекции оружия и мебели, хранящихся в крепости.

Более того, крепость построена на высоте 800 метров над уровнем моря, что делает ее отличным местом для панорамных снимков.

Экскурсия в Риквир

Во Франции есть целый список красивых деревень, которых рекомендуют к посещению: здесь Вас ждут и средневековые улочки, и древние фасады зданий, и, конечно же, природные красоты, среди которых утопают жилые кварталы.

Деревушка Риквир приютилась в 11 километрах от Эльзаса. Когда-то здесь была вилла, на которой произрастали лучшие из эльзасских сортов винограда, но и теперь Риквир может очаровать с первого взгляда. Кроме виноградников и старинных домов виноделов 15 века, Вы также сможете полюбоваться другими древними сооружениями: 25-метровой башней 11 века и крепостной стеной того же периода.

После экскурсии по городу не забудьте заглянуть в местное кафе – здесь подают первоклассный рислинг, лучший во всем регионе!

Наслаждение красотами Кольмара


Кольмар – город Эльзаса, отличающийся невероятной сказочностью и аккуратностью улиц. Здесь можно встретить все архитектурные стили, перемежающиеся друг с другом: как французские, так и немецкие, и даже итальянские! Квартал города Маленькая Венеция заворожит Вас своими каналами, огороженными узкими заборчиками, утопающими в герани. По Кольмару стоит гулять неторопливо, наслаждаясь каждой минутой солнца и каждым новым живописным уголком. А в перерывах между прогулками можно продегустировать местное белое вино или даже попробовать старинную гордость Эльзаса - игристое Crémants d’Alsace.

Кольмар также является столицей эльзасской кухни.

Проба Эльзаса на вкус

Эльзас совмещает несколько стилей не только в своей архитектуре, но и в своих национальных блюдах. Кухня Эльзаса обязательно привнесет новые ощущения в жизнь любителей французской кухни. Здесь можно попробовать как мясо, так и рыбу. Из рыбы наиболее популярные карп, форель и щука. Мясные блюда более разнообразны: здесь вам и фуа-гра, и кровяная колбаса, и рулеты, и копченая свинина. Главным блюдом региона смело можно назвать шукрут – квашеная капуста с различными сортами мяса.

Найдутся в Эльзасе и сырные деликатесы. Сыр Мюнстер был впервые создан в далеком прошлом монахами из бенедиктинского аббатства. С тех пор рецепт передается в Эльзасе из поколения в поколение, позволяя туристам попробовать твердый снаружи и невероятно мягкий внутри острый сыр.

На гарнир к блюдам здесь также часто подают шпецли, чем-то похожие на русские клецки. Это кусочки теста неправильной формы, как будто бы их только что отщипнули руками. Чаще всего их тушат в вине и подают к курице и другим тушеным блюдам. Кроме того, в местной кухне активно используют хрен.

Из напитков, конечно же, стоит отдать дань эльзасским винам. Здесь выращивают много разных сортов винограда: «пино блан», «пино нуар», «рислинг», «пино гри д’эльзас», «гевюрцтраминер» и «сильванер». В рамках тура по Эльзасскому винному пути можно вникнуть во все подробности виноделия региона и насладиться красотами региона на протяжении маршрута в 180 километров.

Славится Эльзас и пивом со шнапсами. Шнапс в Эльзасе готовят на сладких фруктовых или ягодных добавках на спиртовой основе. Чаще всего добавляют в шнапс груши, вишню, малину и чернослив.

Первые пивоварни в Эльзасе появились аж в 11 веке. С тех пор почти половина пива для внутренних продаж во Франции производят в этом регионе.

Не стоит забывать и о том, что Эльзас – это свежий воздух и заповедные парковые зоны, в которых созданы все условия для комфортного экотуризма. Но и это еще не все! Чтобы познакомиться со всеми красотами региона, посетить различные музеи, такие как музей  старинных автомобилей в Мюлузе, может понадобиться много времени и ни одна поездка во Францию.