Сладкое наслаждение: лучшие макаруны Парижа

Предлагаем вам прогуляться с нами по столице Франции и открыть для себя лучшие магазины и кондитерские, продающие самые вкусные макаруны в Париже.

Макаруны: краткое FAQ

Давно ли в нашей жизни появился этот сладкий десерт? Если задуматься, то еще несколько лет назад в России они практически не продавались и для того, чтобы попробовать сладкий деликатес требовалось выехать в Европу, особенно во Францию. Именно там и появились впервые эти лакомства, выполненные из сахарной пудры и песка, яичных белков, молотого миндаля и различных пищевых красителей.

Появились макаруны во Франции в середине 20 века благодаря кондитеру Пьеру Дефонтену, которому пришла в голову склеивать при помощи начинки два воздушных печенья и потчевать ими покупателей.

По вкусу макаруны чем-то напоминают безе, только с начинкой (и если вначале она была традиционно одна, то сейчас вкусовая палитра просто огромна!), которые лучше всего употреблять в первые два дня после приготовления. После макаруны начинают черстветь.

Естественно, сейчас за разноцветными маленькими пирожными можно зайти в любую кондитерскую и у нас, но во Франции попробовать макаруны – это как выпить крепкий кофе с круассаном, сидя в кафе на улице. Эти пирожные давно стали таким же кулинарным символом Франции как вино, сыр, луковый суп и багеты.

Где отведать макаруны в Париже: тройка лучших

В свое время мы уже упоминали в своей статье о нестандартных сувенирах из Парижа, где можно полакомиться самыми вкусными сладостями и купить их в подарок родным и близким. В этот раз мы хотели бы сосредоточиться именно на макарунах: свежайших, воздушных и манящих к себе с витрин. Естественно, что список заведений не полный, просто именно  в этих местах макаруны всегда самые свежие и по вкусу – просто незабываемы.

1. Peirre Herme

еть кондитерских этого известного французского шоколатье известна по всему Парижу. Все десерты, создаваемые этим кулинарным гением до неприличия вкусны и роскошны. В прошлый раз мы советовали вам попробовать десерт «Смерть от шоколада», взрывающий все вкусовые ощущения. В этот же советуем заглянуть к мсье за макарунами, рецепт которых оказался настолько хорош, что журнал Vogue даже присудил за него премию «Пикассо кондитерского дела».

Отдельно хотим обратить ваше внимание на такие вкусы, как лепестки роз и манго. Удовольствие неописуемое!

2. Laduree

Парижский кондитерский дом Laduree существует с 1862 и является одним из самых знаменитых в Париже. Именно здесь впервые родилась идея макарунов в середине прошлого столетия. Сюда стоит  прийти не только за макарунами, но и за самим процессом покупки.

Магазины Laduree оформлены со всем возможным шиком и роскошьюи сама покупка будто бы перенесет вас в сказку с красочными витринами и богатым интерьером. Кроме того, стоит отметить по-настоящему роскошную упаковку местных макарун. Такой подарок понравится каждому без исключения!

Советуем начать свое знакомство с широким ассортиментом макарунов с кофейных и мятных вкусов.

3. Сarette

Но оставим шик и известные имена! Не всегда главное – это роскошь и известные марки. Для любителей небольших уютных заведений и деликатесов, в которых всегда присутствует некая изюминка, мы советуем прогуляться к небольшой кондитерской у Эйфелевой башни.

Carette– это действительно небольшое и уютное кафе, в котором витает по-настоящему парижская атмосфера.  И, что интересно, здешние макаруны выглядят более сочными и насыщенными по цвету, чем их собратья из других магазинов. Происходит это потому, что в Carette в макаруны при приготовлении добавляют различные конфитюры и джемы.

Особенно советуем попробовать апельсиновый и ягодные вкусы.